2008年2月27日水曜日 PM7時25分投稿 はんぱモン
スーパーマーケットが綺麗な野菜しか仕入れないために、田舎を散策していると食べられるのに放置してある野菜を見る。畑の畝の端で殆ど腐りかけているので、持っては帰られないが、たいへんモッタイナイと思う。昨日、ツレアイがあるお店で「規格外の野菜」を格安で売ってたのを買ってきていた。「規格外の大根、蓮根、人参、・・・」である。今夜はそれらの野菜をメインに鍋や煮物を作ってくれた。買ってきたときは不恰好だが、食材として調理されると、旨さは全く変わらない。大根などは巨大で大味ではないかと心配したが、大根おろしでも煮物でも両方旨かった。冬の野菜はどんな物でも美味しいので、たくさん食べすぎ、おなかが一杯になってしまった。
