北海道を食べる
札幌ブルマンベーカリー
５／１に食べたルタオ」のドゥーブルフロマージュの話題が会社で出たこともあり、今夜もショッピング。今日の買い物は札幌ブルマンベーカリーの男爵カレーパン。カレーパンの中には男爵芋が切り身で入っている。カレー自体の味は少々辛めだった。それから、滝川クレストジャパンのアイスプリン。これはまだ食べていない。会場で僅かに試食したが、チーズとプリン、それにザラザラ感がきっちり印象に残った。次に、函館スナッフルズのチーズオムレット。小ぶりのケーキだが、しっかりチーズの味が乗った逸品だ。それから、店の名前は忘れたが、コロッケ屋のミンチかつ。名店にしては１個僅か１８０円のコロッケだが、吃驚したのは、これが肉のミンチではなく魚のミンチであったこと。生臭さなどないあっさりした新食感で美味いと思った。
(***追記***)メンチカツコロッケで訂正(05/09記) ネットで調査したところ、旭川の豚カツ屋『井泉』が出したコロッケということだ。東京にも「箸」できれる豚カツで有名な都内に５店舗ある井泉系統だ。かつサンドで有名なマイセンもここから派生した店と書いてあった。また、魚のミンチと言ったのも間違いで本当は豚のミンチでした。失礼しました。
