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牛スジ煮込み

野沢菜・千切り大根・かぼちゃ いずれも美味しかった

 娘がBリーグファンで昨日も日帰りで長野までバスケットの試合を観に行って遅くに帰ってきた。土産は写真の「いろは堂のおやき」と「ルバーブジャム」だった。ルバーブは初夏の信州方面に行くと必ず野菜束で道の駅などで購入し家でジャムにして食べていたので、瓶詰で貰ったのは初めてである。
 久しぶりに今日午後は料理の真似ごとをしてみた。スーパーで100g100円ほどの牛スジ肉を500g買ってきて、土生姜と青ネギで臭みを抜きながら2時間ほど煮込んだ。明日から焼酎やビールのつまみとして食する予定だ。
 ホームセンターのガーデンコーナーで10月中にミニ菜園で植える野菜類の下見に行ってきた。いろいろあって目移りするが、来週にでも畝を作って肥料を撒いたあと、何かを買ってくる予定にしている。

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