納豆の糸は粘る
１昨日の夜から毎食後納豆に挑戦している。
根っからの関西人なので、食習慣は全く無い。会社の食堂で友人が納豆をご飯にかけたりしているのを見ると胸が悪くなるほどだった。 しかし、正月暴飲暴食で太ってきたので、１ヶ月くらいチャレンジしてみようと思った。フジテレビでみた発掘あるある大辞典の１／７放送分で納豆の効能が１時間にわたり放映されてたからである。納豆は開ける時にもネバネバがいつまでもクッついて、なかなかシートが豆から離れず、苦労する。ちり箱にシートを捨てる際にも何処までも納豆糸を延ばしきらないと離れないので今夜でたった５回目なのに、イライラの連続である。匂いは思ってた程臭くなかった。味は薬（健康補助食品）だと思っているので、旨いのかどうかまったく分からない。個人的には薬的な風味しか感じない。やりかけたことなので、最低でも今月いっぱいくらいまでは続けてみる。
納豆を調理しても良いのであれば、納豆の油揚げ包み焼きをお勧めします。
辛子を加えてよく練った納豆を、油揚げにはさんでオーブンか魚焼きグリルで焼くもの。
油揚げの表面には、味噌かネギ味噌を塗ると、また一味引き立ちます。
納豆の苦味と辛子の辛さ、油揚げの香ばしさで、ビールにも日本酒のあてにもよく合います。
１人で夕食を作る時は、しょっちゅう作る一品です。
納豆以外は美味しそうですが、Dachs飼主には納豆の壁がまだまだ高すぎます。でも油揚げにねぎ味噌つけて焼くのは乙ですね。
納豆の持つ有効成分をに充分に引き出すには、
食べる３０分前に冷蔵庫から出し、
５０回程かき混ぜるのが一番良いそうです。
私はよく「納豆オムレツ」を作ります！
美味しいですよ(*^ω^*)
ぴちおさん
は、納豆大丈夫ですか？
関西の田舎モンには納豆自体に馴れるのにまだまだ
時間がかかるようです。
オムレツ好きですが、イヤハヤ・・・・