ぶり大根
土曜日にたくさんのぶりを戴く機会が合ったので、土曜日夜はDachs飼主が庖丁を
ふるった。大根に米のとぎ汁を入れて煮込み、ぶりを良くテリとコクで煮込み、ぶり大根を作った。それでもあまったので、ぶりの照り焼きなども一挙に作ったので今夜まで４日連続の魚系料理。ぶり大根を食べながら、大根おろしをいただくのも割りといけます。
なお、食べ物のハナシで先日ｃｏｃｏ壱番屋のスパイスの疑問を書いたが、読
んだ方から「オプションのｎ辛はとび辛スパイスと中身は同じ」とのご返事を戴いた。ありがとう御座います。謎は解けました。ｃｏｃｏ壱番屋でアルバイトをしてた方の発言なので、「絶対間違いは無い」
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