年末準備
明日は大晦日。いろいろ忙しいので、早めに2024年元旦の金融資産を外貨・中国株・外貨FX・暗号資産などの情勢を纏めておいた。やはり中国株が先月より70万円ほどダウンしており、見通しは暗い。
2023年の我が家の愛犬暦12枚が今月で完成した
金沢の近江町市場で「棒だら」を買ってきておいた。3日間水に晒して臭みもとれ、柔らかさも回復できた。さらに、緑茶を加え、3時間ほど調味料を入れた状態で煮込んだ。美味しくできていると思うので、元旦から味わいたい。関東ではなじみが薄い棒鱈煮付けだが、関西では酒のつまみやお正月料理には欠かせない。久しぶりに煮物を調理してみたが砂糖やしょうゆの味付けがフェルマーの料理のように素晴らしくなっているか期待したい。
