2004年10月18日月曜日 PM5時18分投稿 退社
昨夜のすじこんにゃくは事前処理と煮込みに充分時間をかけたので、臭みや硬さは全くなく美味しくいただけた。８００ｇもの冷凍すじ肉を買ったので、明日以降は麺類にいれて昼食やお酒のつまみにする。なお、関西では麺にすじ肉の煮たのをいれると『ぼっかけ』と呼びます。ぼっかけカレーなどもありましたが関東ではあまり見かけない。
昨夜のすじ肉こんにゃくは久しぶりに料理をしたので手際が悪かったのに加え、肉のあぶら処理を適切に行わなかったせいで、シンクに脂がこびりつき、脂落としに余計な時間を使ってしまった。
昨年十月に小さな情報処理会社のお手伝いに行ってることは前に書いた。企業体質、特に経営管理に問題があるので何度かパワーポイントやワードで現状の問題点や対応策・回避策などを、社長や重役連、関係部長に改善・改革法を説明してきた。危機感を煽ったり今ならやれることを説明すると「なるほど」とは言うが全く経営に活かされず、私が知らない間に気がついたら本年4月頃からどうにも遣り繰りがつかない状況になってしまっていた。その後は「すぐできることをやれ」など口を酸っぱくして言っても甘い見通しばかりを立て、挙句の果てに従業員の給与が滞りがちになり、実際Dachs飼主も5月分の給与の遅延以降、いまだに振込みを受けられず、また「肉を切らせて骨を断つような抜本的な手法」も取り入れられないとのことで、9月25日付でやむなく退社した。今後どうなるかわからないが現在はまた失業中の身になった。会社が倒産して給与が払えなくなった場合労働基準監督署が立替払いをしてくれるそうだが、会社の社会に対する貢献や活動はぜひ強力に押し進めて行って欲しいと個人的に思ってるので、なんとか倒産せずに会社には生き残る道を見つけて欲しい。いずれにしても成田のハローワークに行って失業保険給付の申請と給付説明会の手続きも済ませてきた。年金も63歳にならないと満額貰えず、体も気概もまだまだ社会のお役に立てると思っているので機会があればこれからも社会に出させて貰いたい。
