調味料を使うストレス
煮物にまで、かえるソースがでてきました・・・
汁物に胡椒や芥子を入れるのは当然だが、フライもの、揚げ物、炒め物、焼き物にはちょびっとしょうゆやソースをかけたくなる。
「せっかく懸命に作ったのに調味料を入れないと食べられないの？」ツレアイが言うのにも一理ある。その通りだが、「かぁさんの作ってくれる料理は美味しい。しかし、調味料を入れるとなお美味くなる」と言い訳をするのだが、虫の居所が悪いと、「ではこれから父さんの料理は味付けしないから・・・」と不貞クサレられてしまう。でも、dachs飼主はそう言われても、自分の舌に合うような辛さや食べやすさで食事をしたい、と常々思っている。何度言われても、結婚して４０年近く我流を通している。
揚げ物には、好みのソースまたは醤油を、好みの量をかけて食べたいですね。
味噌汁にも、その時の気分で一味をちょっと振りたいときもあります。
ソースや芥子・七味・山葵は、薬味です。
味付けとは違うでしょ。
一部のカレーショップでは、ソースを置いてない店もあります。
つれあいも、イッパシの調理師気取りで、調味料を換えられるのが嫌なのでしょう。
さいきん、肉じゃがにかけるソースが発売されたとテレビCMしてました。