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青椒肉絲は牛が旨い

投稿日：
25年5月8日木曜日
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中華料理も美味しいものだ

　ツレアイの外出スケジュールの都合で正午から2時間ほど空き時間ができるとのことで、久しぶりに外食につきあった。以前ニラレバ―炒めを食べたいと言って美味しかったと言ってた人を思い出し、しばらく食べていない青椒肉絲がむしょうに食べたくなった。バーミヤンでツレアイは台湾ラーメン、dachs飼主は青椒肉絲をオーダーした。ところが、テーブルにきた料理をみて愕然。関西に住んでいた時も、自宅でも青椒肉絲といえば、肉は牛肉一択だったが、ここは豚肉。検索してみると本場の料理は豚肉らしいが、従来から我が家では牛細切り肉だった。
　１時からテニス。風もそれほどなく、５人１面を快適にプレーできた。ボチボチ４か月。明日も朝テニスだが、終了後にラケット３本のガット張りをしてもらう予定。１本はツレアイのラケットだが１年以上使っていた。週１テニスと週５テニスではガット交換も時期に差がある。

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