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2012年9月16日日曜日　　PM5時27分投稿　

調味料を使うストレス

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近況
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煮物にまで、かえるソースがでてきました・・・

ソースや醤油の類は料理の味を壊す　と思われているようだ。胡椒などについては何も言われない。ツレアイの作ってくれる料理は相対的に薄味仕立てだ。dachs飼主はカロリー消費型・汗っかき・辛い物好きの三拍子が揃っているので、せっかく作ってくれた料理にまず、調味料は何をかけようか？と考える。漬物やふりかけ、お茶漬けのりなども多少多めにかけるので、良く注意を受けてしまう。
　汁物に胡椒や芥子を入れるのは当然だが、フライもの、揚げ物、炒め物、焼き物にはちょびっとしょうゆやソースをかけたくなる。
　「せっかく懸命に作ったのに調味料を入れないと食べられないの？」ツレアイが言うのにも一理ある。その通りだが、「かぁさんの作ってくれる料理は美味しい。しかし、調味料を入れるとなお美味くなる」と言い訳をするのだが、虫の居所が悪いと、「ではこれから父さんの料理は味付けしないから・・・」と不貞クサレられてしまう。でも、dachs飼主はそう言われても、自分の舌に合うような辛さや食べやすさで食事をしたい、と常々思っている。何度言われても、結婚して４０年近く我流を通している。