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2011年1月9日日曜日　　PM3時28分投稿　

芋煮は最高！

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衣食住
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芋煮は酒のお相手には最高でした

　金曜日の夜、テニス仲間との新年会を寄合酒風で行なったが、その時のメイン料理が山形名物の『芋煮鍋』。サトイモ６００ｇにこんにゃく１枚、ねぎと牛蒡各１本、きのこ１パックに牛肉３００ｇを砂糖・醤油・日本酒などで調味すると、ほぼ１０人前の芋煮ができあがる。食べてみると、牛肉からでただしとサトイモのとろみがたまらなく美味かった。お酒も越の寒梅をはじめとした銘酒がでて、舌も軽やかになる。飲食店でコース料理を食べるより、みんなで準備し料理し呑み食べ後片付けを共有するのも愉しかった。
　今日は初テニスレッスン。暖かかったので半ズボンで十分。コート内前後左右を奔りまわった。