成田山新勝寺へ初詣
朝から奇妙に温度が高い。今週でお正月も終わるので、今年最後の初詣として成田山新勝寺に行って来た。お昼過ぎから雨となったが、傘を差していればお寺参りには差し支えは無い。
もうすぐ節分なので、お寺も準備に忙しそうだ。多分、横綱大関陣が豆まきをするのだろう。
帰りに、土産物屋で漬物を探した。成田は鉄砲漬けが著名なのだが、dachs飼主が欲しかったのは千枚漬け。昨年夏、此処に来た際に千枚漬けの看板を見たが夏はやって無いと言われた。しかし今日はその漬物店は探せど見つからず、他のお店でも千枚漬けは売ってない。がっかりした。
初詣前に、公津の杜の成田公設市場内にある『江戸っ子寿司』でおまかせを握って貰い食す。穴子中トロ鯖等が旨かった。
千枚漬、あの甘酸っぱさが大好きで、大阪出張の際は必ず買ってきます。
千葉県では、聖護院かぶらを作っている農家は少ないです。
（白井にも、栽培農家が僅かですがあります）
なかなか千枚漬を作るところも少ないでしょう。
また、千葉県のように暖かい土地では、美味しい千枚漬を作るのは難しいのではないでしょうか。
関西人は千枚漬けがとても好きですが、関東の漬物屋ではあまり見かけません。スーパーで安いのは見かけますが、一度食べてがっかりしたことがあります。昨日買った千枚漬けは「雪かぶら」という品種でした。まだ食べておりませんが、旨いことを期待しています。