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2006年05月12日
いかなご
4月27日以来帰郷していたDachs飼主妻がラミウリともども今夕5時過ぎに無事戻ってきた。8時前にDachs飼主が自宅に戻ると２ワンコが今にも飛び掛らんばかりにすり寄り、抱いたり、膝に乗せるとナメナメ攻撃を暫くの間受け続けた。彼女たちは今にもちびりそうに興奮興奮 また興奮。
宅配荷物が午後６～8時頃にクール便で届くはずなのでごはんだけ炊いて待ってたが8時を廻っても来ない。しかたがないので、ジムに行って運動したあと、帰ると荷物は到着していた。Dachs飼主の好物の焼きアナゴのほかに今日スーパーで買ってきたという「いかなご」を2種類食べた。いかなごは玉筋魚ともいわれるが、関西では「新子」と呼ばれる釘煮の材料。今日はその新子の大きなのをボイルして酢味噌で頂いた。ほかに「かますご」といわれる写真のような大きないかなごもコンロで少しあぶって酢醤油で食べたが、これがまたビールに良くあう。「かますご」というのは”かます”の子かと思ったがネットで調べると「かますに入った子」という意味でかますとは納豆をいれるような”わらずと”を差す。新鮮で美味かった。これだけたっぷり入って98円と、とってもお買い得です。これをとことん乾燥させたものが少し大きめの「こうなご」になります。
投稿者 dachsjp : 2006年05月12日 23:20
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