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2004年01月15日
鏡割り
今日は鏡割りの日。最近は鏡割りも1月7日になると行う地区も出てきており、どんどん世の中早くなっている。会社の玄関に大きく鎮座していた鏡餅はニセモノのプラスチックの型抜きで実はその中にたくさんの子餅が入っていた。家でいつも飾るようなのは小さいからそのまま焼いても半分、４半分に切って焼いても食べられるが、１升餅以上のビッグサイズ餅は庖丁の刃が立たず、鋸や鑿が要り肝心な時に手間がかかる為張子にしてあるようだが、レンジに入れて少しやわらかくしてお鍋に煮あずきと一緒に入れるとあっと言う間もなくお善哉（お汁粉）が完成する。毎年社員全員で一杯づつ飲んでいるそうですが、３時のおやつとしては、なかなかイケル。
投稿者 dachsjp : 2004年01月15日 21:15
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